Lis 142016

Rosjanie przyrządzają tradycyjną, czarną herbatę w samowarze.
Jeśli macie ochotę spróbować herbaty w prawdziwie rosyjskim stylu, koniecznie wypróbujcie nasz dzisiejszy przepis.
Ta propozycja nie tylko świetnie smakuje, ale także stawia na nogi i solidnie rozgrzewa.
Składniki
Na 4 szklanki.
5 łyżeczek listków herbaty (np. Lipton Yellow Label)
1 l źródlanej wody
cukier w kostkach
konfitura domowa

Sposób przygotowania:
Porcelanowy imbryczek napełnij wrzątkiem, żeby się rozgrzał. Teraz wylej wodę, a następnie wsyp listki herbaty. Imbryk zostaw na gorącym palniku lub płycie i ponownie zalej wrzącą wodą. przykryj pokrywką i zostaw na 5 minut. Gotową esencję przelej do szklanek i uzupełnij wrzątkiem. Do herbaty podaj konfiturę, miód lub cukier w kostkach.

herbata czarna

Share and Enjoy:
  • Print
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • RSS
  • Wykop
Lis 032016

Uwielbiasz kawę na słodko? Dziś mamy dla Was przepis na kawę po wiedeńsku.
Jak sama nazwa wskazuje, propozycja ta pochodzi z Wiednia. Jest niezwykle bardzo popularna w tamtych rejonach. Kawa po wiedeńsku to pyszne urozmaicenie dla osób, które poszukują nowych doznań smakowych.
Składniki:
o 150 ml przedłużonego espresso,
o 50 ml śmietanki
o 10 g ciemnej czekolady
o 1 łyżeczka czekolady w proszku
o bita śmietana do podania

W niewielkim rondelku podgrzej śmietanę i dodaj do niej czekoladę.
Kiedy czekolada całkowicie się rozpuści dosyp łyżeczkę czekolady w proszku i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj nie dopuszczając, żeby mieszanka zaczęła wrzeć.
Zdejmij z ognia i dolej przygotowaną kawę. Całość wymieszaj. Przelej przez sitko do szklanki.
Kawę udekoruj bitą śmietaną.

herbata czarna

Share and Enjoy:
  • Print
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • RSS
  • Wykop
Paź 272016

Nasza dzisiejsza propozycja nie tylko fantastycznie smakuje i aromatycznie pachnie, ale także idealnie rozgrzewa.

Jesienią polecamy herbatę z pomarańczą i rozgrzewającym imbirem.

Co Ci będzie potrzebne:

 2 szklanki mocnego naparu z czarnej herbaty
 1 szklanka wody
 pół pomarańczy
 1 plasterek cytryny
 kawałek kłącza imbiru
 miód
 2 goździki
 laska cynamonu

Sposób przygotowania:

Pomarańczę dokładnie umyj i sparz wrzątkiem. Następnie pokrój ją w cienkie plasterki (razem ze skórką).

Wyszorowaną i sparzoną wrzątkiem pomarańczę kroimy w półplasterki razem ze skórką. Zagotuj ją w wodzie z cytryną i przyprawami.

Całość gotuj przez 5 minut, a następnie połącz z gorącą herbatą. Kiedy herbata lekko ostygnie dodaj miód. Całość przelej do przezroczystego dzbanka – herbata prezentuje się szalenie ciekawie.

herbata czarna

Share and Enjoy:
  • Print
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • RSS
  • Wykop
Paź 082016

Dziś przedstawimy kilka przydatnych porad na temat właściwego parzenia herbaty.
Przeczytaj nasz poradnik i przekonaj się, że dzięki poniższym zasadom Twoja herbata będzie smakowała jeszcze lepiej!

Warto wiedzieć, że aby zaparzyć idealną herbatę najlepiej użyć czajniczków glinianych lub ceramicznych. Dobrym wyborem będą także sitka i zaparzacze, które wydobędą to co w herbacie najlepsze.
Uważa się, że najlepsze proporcje parzenia herbaty to łyżeczka suszu herbacianego na filiżankę.
Według tradycji angielskiej do dzbanka trzeba wsypać łyżeczkę herbaty na każdą pijącą osobę, a dodatkowo jedną „dla dzbanka”.

Herbatę parzy się w delikatnie podgrzanych czajniczkach, które możesz przepłukać w gorącej wodzie przed zaparzaniem.

Pamiętaj, że zaparzoną herbatę pija się tuż po jej zaparzeniu.

Raz na dobre zapomnij o niezdrowym sposobie parzenia herbaty poprzez zalewanie wrzątkiem w czajniczkach liści, które następnie długo namakają w wodzie. Wytwarzające się w takiej sytuacji maceraty są szkodliwe dla organizmu.

jak zaparzyć idealną herbatę

Share and Enjoy:
  • Print
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • RSS
  • Wykop
Wrz 292016

Czarna herbata zazwyczaj ma jasno lub ciemnoczerwoną barwę o bardzo ciekawym, jednak ulotnym aromacie. Tylko czarna herbata pita na ciepło ma właściwy sobie smak, dlatego poleca się jej picie właśnie na ciepło.
Oprócz pysznego smaku i przyjemnego aromatu, czarna herbata ma ogrom korzystnych właściwości. Poznajcie najważniejsze z nich:
• Działanie pobudzające – zawdzięcza je sporej ilości teiny.
• Hamuje rozwój bakterii w układzie pokarmowym i pobudza organizm do wydzielania soków trawiennych
• Wpływa na spadek ciśnienie krwi poprawiając przy tym krążenie
• Flawonoidy, które znajdują się w czarnej herbacie wzmacniają naczynia krwionośne
• Dzięki zawartości fluoru pomaga chronić zęby przed próchnicą.
• Garbniki wydzielane w podczas długiego parzenia zmniejszają ryzyko zachorować na niektóre z rodzajów raka.

Na właściwości herbaty wpływ ma także czas i sposób jej parzenia. Czarną herbatę należy zalewać wrzącą wodą (100 °C). Najczęściej pojawiającym się błędem popełnianym w trakcie przyrządzania czarnej herbaty jest wykorzystanie wody o zbyt niskiej temperaturze.
Pamiętaj, że najlepszy czas zaparzania herbaty wynosi 3 do 5 minut.

herbata czarna

Share and Enjoy:
  • Print
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • RSS
  • Wykop
Wrz 232016

Żeby zaparzyć idealne espresso potrzeba dwóch rzeczy – dobrego ekspresu i najwyższej jakości kawy.

Tradycyjnie, kawę espresso parzy się używając ok. 8 gram świeżo zmielonej kawy.
Większość łyżek ma wyznaczony poziom kawy potrzebnej do otrzymania perfekcyjnego espresso. Jeżeli nie masz takiej podziałki, staraj się nie wsypywać do łyżki więcej, niż 16g mielonej kawy.
Ciśnienie wody przepływającej przez drobinki kawy powinno wynosić 9 bar, a temperatura wody musi mieścić się w przedziale 88 – 92 °C.
W czasie około 30 sekund ekstrakcji kawy powinniśmy uzyskać 25 ml aromatycznego naparu w filiżance.
Kawa espresso powinna być podawana w podgrzanych, niedużych filiżankach o pojemności około 70 ml.

Do espresso podaje się także szklaneczkę wody, która ma oczyścić kubki smakowe przed spróbowaniem kawy.
Przepłukanie kubków smakowych jamy ustnej pozwala rozkoszować się wyjątkowym smakiem i aromatem esencjonalnego espresso.
Dzięki pozbyciu się pozostałości innych substancji smakowych będziesz mógł czerpać pełnię radości z celebrowania chwil z espresso.

espresso

Share and Enjoy:
  • Print
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • RSS
  • Wykop
Sie 292016

Znacie herbatę chai masala? Nie ma uniwersalnej recepty na to, jak przyrządzić prawdziwą chai masala. Nawet w Indiach powszechna jest zasada – co dom, to obyczaj. Ogólna reguła polega na zagotowaniu przypraw oraz cukru w mieszance mleka i wody. Następnie należy dorzucić do wrzątku herbaciane liście. Można również zmienić kolejność, zaczynając od mleka i przypraw bądź zagotować herbatę razem z pozostałymi składnikami.
Przygotowany napar tradycyjnie wlewany jest do glinianych kubeczków jednorazowego użytku.
Herbata chai masala jest świetnym sposobem na nadchodzące jesienne wieczory!

Składniki:
• 2 szklanki mleka i
• 2 szklanki wody,
• 3 łyżeczki czarnej, sypanej herbaty,
• 6 goździków,
• ½ łyżeczki cynamonu,
• 1 łyżeczka sypkiego lub ziarnistego kardamonu,
• imbir,
• 8 łyżeczek cukru.

Do garnuszka przelej mleko i wodę. Teraz dodaj herbatę, imbir i pozostałe przyprawy. Dodaj cukier. Doprowadzić mieszankę do wrzenia i pilnuj, nie wykipiała. Teraz gotować na mniejszym ogniu przez ok. 2–5 minut, tak żeby napój nabrał aromatu. Na koniec herbatę przelej przez sito.

ile pic herbaty

Share and Enjoy:
  • Print
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • RSS
  • Wykop
Sie 102016

Herbaty, bez względu na to jak smacznej i jak wiele korzystnych właściwości posiadającej, nie można pić zbyt dużo.
Filiżanka czarnej herbaty o objętości 180 ml ma w sobie około 60 mg kofeiny ( w herbacie zwana teiną), taka sama filiżanka kawy – nawet do 120 mg.
Eksperci uważają, że w trakcie całego dnia nie należy przekraczać dawki maksymalnie 600 mg kofeiny.
Warto jednak pamiętać, że kofeina, którą zawiera herbata – dzięki innym współistniejącym w tym napoju substancjom (m.in. polifenolom) – działa na organizm nieco inaczej niż ta sama substancja zawarta w kawie.
Liczne badania dowiodły, że pod względem dobroczynnego wpływu na organizm człowieka, herbata znacznie przewyższa kawę ponieważ zawiera mniej

szkodliwych tłuszczów i mniej wspomnianej kofeiny.
Ile filiżanek herbaty powinno się więc pić dziennie?
Popularnym jest pogląd, że dopuszczalnie można wypić 5-6 filiżanek herbaty i to bez względu na porę roku.
Pamiętaj jedna, że to liczba orientacyjna. Badania nad wpływem herbaty na zdrowie wciąż trwają.

ile pic herbaty

Share and Enjoy:
  • Print
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • RSS
  • Wykop
Lip 272016

Herbata latem to nie tylko napój idealnie gaszący pragnienie, ale także zdrowie!

Słaba herbata bardzo dobrze uzupełnia płyny w organizmie, co jest szczególnie ważne w sezonie letnim. Najlepiej w tym celu korzystać z różnych rodzajów herbat i pić zarówno czarną, zieloną, jak i herbatki owocowe.
Chociaż słaba herbata idealnie uzupełnia płyny w organizmie, również amatorzy mocno zaparzonej, mogą korzystać z jej mocy. Miej na uwadze, że herbata, podobnie jak kawa, zawiera kofeinę (w herbacie zwana teiną) oraz inne związki korzystnie wpływające na organizm. Z tego powodu nie poleca się pić mocnej herbaty przed snem.
Część herbat mocno zaparzonych, ma bardzo dobry wpływ na zdrowie i codzienne samopoczucie. Mocno zaparzona, czarna herbata chroni nas przed chorobami krążenia, serca, niewydolnością mózgu, kłopotami z zapaleniem śluzówki, a nawet przed grypą.

Miłośnikami mocnej herbaty są osoby z Azji.
Przez setki lat wykorzystywali samowary, na których stawiano imbryk z wrzącą esencją herbacianą. W temperaturze powyżej 100 stopni Celsjusza uaktywniają się garbniki, które mają działanie ściągające i odkażające, zawierają witaminy B1 i B6, które pomagają w walce z otyłością. Wyparzają się także puryna i rutyna, które uelastyczniają naczynia krwionośne. Co więcej, w złocistym napoju występuje także również witamina P, kwas pantotenowy, prowitamina A czy też witamina C oraz witamina PP.

kawa z mrożonymi lodami

Share and Enjoy:
  • Print
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • RSS
  • Wykop
Lip 112016

Idealnym miejscem wakacyjnej podróży dla miłośników kawy są Włochy. To właśnie z Italii pochodzą najbardziej popularne kawowe napoje, takie jak cappuccino lub caffè latte. Wybierając się na urlop do słonecznej Italii, warto pamiętać, że kofeinowe napoje z mlekiem są przez mieszkańców tego kraju spożywane zazwyczaj w godzinach porannych. Idealnie komponują się ze śniadaniem. Po południu, szczególnie po obiedzie, prym wiedzie espresso. Żeby zamówić ten rodzaj napoju, użyj zwrot „un caffè, per favore”.
Podczas chwil we włoskich kawiarniach warto spróbować także inne propozycje. W ich menu znajdziesz nawet 40 kawowych propozycji. Interesującym faktem jest wiadomość, że każdy region tego kraju ma opracowaną własną, oryginalną recepturę.
Podczas pobytu w Turynie możesz cieszyć się smakiem bicerin, czyli espresso z dodatkiem śmietanki i czekolady. W Piemoncie natomiast możesz spróbować marocchino – to serwowane w szklaneczce espresso, z dodatkiem mlecznej pianki oraz sypkiej czekolady. Warto także mieć na uwadze, by podczas składania zamówienia nie stosować zwrotu „latte”, ponieważ zamiast caffè latte najprawdopodobniej otrzymasz podgrzane mleko bez kawy.

kawa z mrożonymi lodami

Related Posts with Thumbnails
Share and Enjoy:
  • Print
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • RSS
  • Wykop